Le vendredi 16 octobre 

Soirée coquillages et crustacés 

Au restaurant éphémère à Hogne 

 

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Réservation souhaitée pour le 14 octobre 

 

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  • Tequila

  • Triple sec

  • jus de citron vert 

  • Sirop de sucre de canne 

                               0.25L/pers. 

Image de Julien Sarazin

 

Menu Homard

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La classique Bisque

 

½ Homard belle vue

 

½ Homard à l’armoricaine

 

Pavlova aux fruits de saison

 et caramel au beurre salé

 79€/pers. 

Huitres fraiches

 

Box plats 

Plateau de coquillages
                            et crustacés

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  • 2 huîtres de Belon

  • 2 huîtres Gillardeau

  • ½ homard Bellevue

  • 2 langoustines

  • Crevettes grises

  • Crevettes bouquet 

  • Bulots

  • Bigorneaux

  • Couteaux

  • Coques

  • Palourdes

  • Condiments d’usage :)

Le plateau 65€/pers.

Avec ½ tourteau 75€/pers.

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